Volio è l’olio extravergine di qualità che nasce dalla tradizione decennale nel settore olivicolo della famiglia Caliandro di Villa Castelli, cittadina a pochi chilometri da Ostuni. Siamo in Puglia, nell’Alto Salento, sulle colline esattamente a metà strada tra lo Jonio e l’Adriatico, in quella che anticamente era chiamata “messapia”, la terra fra i due mari. È qui che che nasce l’eccellenza degli oli Volio, grazie ad un microclima temperato dalla dolce brezza dei due mari, sul fronte est e su quello ovest a soli 20 km di distanza dai nostri uliveti.

A casa per una cucina da veri gourmet, o per la ristorazione, per gli chef che esigono solo il meglio per i loro piatti, gli oli extravergine d’oliva Volio sono i preziosi alleati della vostra cucina per qualità e salubrità del prodotto. La cura dei nostri ulivi millenari, la meticolosità delle operazioni di raccolta e l’attenzione per la spremitura a freddo delle nostre olive, produce oli raffinati che esalteranno senza coprire i sapori dei vostri piatti.